CITROMFŰ

Őshazája Elő-Ázsia, ahonnan a Benedek-rendi szerzetesek hozták az Alpokon át nyugat-európai kolostorkertjeikbe. Termesztését Nagy Károly császár rendeletileg írta elő. Paracelsus készítette elsőként az ún. karmelitavizet, amelynek egyik fő hatóanyaga a citromfű volt. Fűszerként: Halak, szárnyasok, saláták, desszertek ízesítésére kiváló. A növény jellemzői: az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, kellemes, citromra emlékeztető illatú, fehér virágú, évelő növény.

A citromfűről bővebben